Home
de Bioakker
Filosofie
Pluktuin
Afrekenen Pluktuin
Boerenmarkt
Groenten
Lezingen
Informatie
Nieuws
Links
anmeldung
Worteltjes

Wortels groeien langzaam en moeten vrij van bijkruiden zijn. Bij koude nachten in de herfst gaan ze door de lage temperaturen langzamer ademen. Daardoor wordt minder suiker verbruikt, terwijl door rijping van de wortel meer suiker vrijkomt.
Het gevolg: de wortel wordt steeds smaakvoller. Het is een natuurlijk proces tegen bevriezing bij nachtvorst.

Terug naar produktoverzicht